Himalaiako gatz adreiluen ezaugarririk deigarriena haien kolore arrosa-laranja liluragarria da. Tonu berezi hau ez da koloratzaile artifizialaren ondorioa, baizik eta gatzaren barruan dauden mineral arrastoen presentziaren ondorio naturala. Izan ere, adreilu hauek 84 mineral esentzial baino gehiagotan aberatsak dira, besteak beste, sodioa, potasioa, kaltzioa, magnesioa eta burdina.

Sukaldaritzaren munduan, Himalaiako gatz adreiluak leku berezia aurkitu dute. Sukaldeko gainazal berritzaile gisa erabil daitezke. Sukaldariek askotan erabiltzen dituzte haragiak, barazkiak eta baita arrainak ere erretzeko. Gatz adreiluen bero banaketa motela eta uniformeak gatz zapore natural sotila ematen dio janariari, zapore orokorra hobetuz. Gainera, zerbitzatzeko plater berezi gisa balio dute. Gatz adreil hotzak ezin hobeak dira itsaski gordinak aurkezteko, hala nola ostrak edo sushi, eta beroek, berriz, plater egosiak tenperatura idealean mantentzen dituzte.

Eraikuntza eta etxeko dekorazioaren arloetan ere, Himalaiako gatz adreiluak olatuak sortzen ari dira. Elementu eder eta funtzionalak sortzeko erabil daitezke. Adibidez, tximinien inguruan sar daitezke, berotasun eta edertasun natural ukitu bat emanez. Batzuek horma edo horma-arte txiki eta apaingarriak eraikitzeko ere erabiltzen dituzte. Gainera, berogailu gisa, ez dute gela berotzen bakarrik, ioi negatiboak ere askatzen dituzte airera. Ioi negatibo hauek airea arazten laguntzen dute hautsari, polenari eta beste kutsatzaile batzuei atxikiz, barneko ingurunea osasuntsuagoa bihurtuz. Spa eta ongizate zentroetan, Himalaiako gatz adreiluzko hormak instalatzen dira giro lasaigarria eta erlaxagarria sortzeko, ongizate sentsazioa sustatuz.