Kaolina mineral ez-metaliko bat da, buztin mota bat eta buztin-harrixka bat, batez ere kaolinita taldeko buztin mineralez osatua. Itxura zuri eta delikatua duenez, Baiyun lurzorua bezala ere ezagutzen da. Jiangxi probintziako Jingdezhen-eko Gaoling herrixkaren izena darama.

Bere kaolin purua zuria, delikatua eta Mollisol antzekoa da, plastikotasun, suarekiko erresistentzia eta beste propietate fisiko eta kimiko onekin. Bere mineralen osaera batez ere kaolinita, halloisita, hidromika, illita, montmorillonita, kuartzoa, feldespatoa eta beste mineral batzuk dira. Kaolina asko erabiltzen da papergintzan, zeramikan eta material errefraktarioetan, eta ondoren estaldurak, kautxu betegarriak, esmalte-bernizak eta zementu zuriaren lehengaiak datoz. Kopuru txiki bat plastikoan, pinturan, pigmentuetan, artezgailuetan, arkatzetan, eguneroko kosmetikoetan, xaboian, pestizidetan, farmazian, ehungintzan, petrolioan, produktu kimikoetan, eraikuntza-materialetan, defentsa nazionalean eta beste industria-sektore batzuetan erabiltzen da.
Kaolina ezinbesteko lehengai mineral bihurtu da dozenaka industriatan, hala nola papergintzan, zeramikan, kautxuan, ingeniaritza kimikoan, estalduretan, farmazian eta defentsa nazionalean.

Zeramika industria da kaolina aplikatzeko lehen eta gehien erabiltzen den industria. Dosia, oro har, formularen % 20tik % 30era bitartekoa da. Kaolinaren eginkizuna zeramikan Al2O3 sartzea da, eta hori onuragarria da mullita eratzeko, bere egonkortasun kimikoa eta sinterizazio-erresistentzia hobetuz. Sinterizazioan, kaolina deskonposatzen da mullita sortzeko, gorputzaren erresistentziaren egitura nagusia osatuz. Horrek produktuaren deformazioa saihestu dezake, labekatzeko tenperatura zabaldu eta gorputzari zuritasun maila jakin bat eman diezaioke. Aldi berean, kaolinak plastizitate, kohesio, esekidura eta lotura gaitasun jakin bat du, eta horrek portzelanazko buztinari eta portzelanazko esmalteari formagarritasun ona ematen die, portzelanazko buztinezko gorputza torneatzeko, junturatzeko eta formatzeko egokia bihurtuz. Kableetan erabiltzen bada, isolamendua handitu eta galera dielektrikoak murriztu ditzake.

Zeramikei esker, ez dira soilik kaolinaren plastizitate, itsaspen, lehortze-uskurdura, lehortze-erresistentzia, sinterizazio-uskurdura, sinterizazio-propietate, suarekiko erresistentzia eta egosi osteko zuritasunari buruzko eskakizun zorrotzak, baizik eta propietate kimikoak ere badituzte, batez ere burdina, titanioa, kobrea, kromoa eta manganesoa bezalako elementu kromogenikoen presentzia, zeinak egosi osteko zuritasuna murrizten eta orbanak sortzen dituzten.
Kaolinaren partikula-tamainaren eskakizuna, oro har, zenbat eta finagoa orduan eta hobeto da, portzelanazko lokatzak plastizitate eta lehortze-erresistentzia ona izan dezan. Hala ere, galdaketa azkarra, zigilatze-abiadura bizkortua eta deshidratazio-abiadura behar duten galdaketa-prozesuetarako, osagaien partikula-tamaina handitu behar da. Gainera, kaolinaren eta kaolinaren kristalinitatearen aldeak ere eragin handia izango du zeramikazko gorputzaren errendimendu teknologikoan. Kristalinitate onarekin, plastizitatea eta lotura-gaitasuna txikiak izango dira, lehortze-uzkurdura txikia izango da, sinterizazio-tenperatura altua izango da eta ezpurutasun-edukia ere murriztuko da; Aitzitik, plastizitatea handiagoa da, lehortze-uzkurdura handiagoa da, sinterizazio-tenperatura baxuagoa da eta dagokion ezpurutasun-edukia ere handiagoa da.