Kaolina mineral ez-metaliko bat da, buztin mota bat eta buztin-harrixka bat, batez ere kaolinita taldeko buztin mineralez osatua. Itxura zuri eta delikatua duenez, Baiyun lurzorua bezala ere ezagutzen da. Jiangxi probintziako Jingdezhen-eko Gaoling herrixkaren izena darama.

Bere kaolin purua zuria, delikatua eta Mollisol antzekoa da, plastikotasun, suarekiko erresistentzia eta beste propietate fisiko eta kimiko onekin. Bere mineralen osaera batez ere kaolinita, halloisita, hidromika, illita, montmorillonita, kuartzoa, feldespatoa eta beste mineral batzuk dira. Kaolina asko erabiltzen da papergintzan, zeramikan eta material errefraktarioetan, eta ondoren estaldurak, kautxu betegarriak, esmalte-bernizak eta zementu zuriaren lehengaiak datoz. Kopuru txiki bat plastikoan, pinturan, pigmentuetan, artezgailuetan, arkatzetan, eguneroko kosmetikoetan, xaboian, pestizidetan, farmazian, ehungintzan, petrolioan, produktu kimikoetan, eraikuntza-materialetan, defentsa nazionalean eta beste industria-sektore batzuetan erabiltzen da.

Kaolin mineralak kaolinita, dickita, perla harria, halloisita eta beste kaolinita multzo mineralez osatuta daude, eta osagai mineral nagusia kaolinita da.

Kaolinitaren kristal-formula kimikoa 2SiO2 ● Al2O3 ● 2H2O da, eta bere konposizio kimiko teorikoa % 46,54 SiO2, % 39,5 Al2O3, % 13,96 H2O da. Kaolin mineralak 1:1 motako silikato geruzatuari dagozkio, eta kristala batez ere silize tetraedroz eta alumina oktaedroz osatuta dago. Silize tetraedroa bi dimentsioko norabidean konektatuta dago erpin-angelua partekatuz hexagono-sare geruza bat osatzeko, eta silize tetraedro bakoitzak partekatzen ez duen oxigeno gailurra alde batera begira dago; 1:1 motako unitate-geruza silizio oxido tetraedro geruzaz eta aluminio oxido oktaedro geruzaz osatuta dago, eta hauek silizio oxido tetraedro geruzaren puntako oxigenoa partekatzen dute.